Как быстро и эффективно понизить сахар в крови

Сахар в крови представлен легкоусвояемым углеводом – глюкозой. Это жизненно важное соединение, которое обеспечивает энергией каждую клетку организма.

Калораж и базовый список «хороших» блюд

Основой рациона для больного сахарным диабетом является лечебный стол № 9 по Певзнеру. Он сбалансирован по содержанию макронутриентов, витаминов и минералов, а также содержит продукты, снижающие сахар в крови. Ориентировочная суточная калорийность при диете составляет 2000-2400 ккал и зависит от роста, массы тела пациента, а также от уровня его физической активности.

В список разрешенных блюд входят следующие.

  • Первые блюда . Овощные, рыбные супы, куриный бульон с зеленью, окрошка на кефире.
  • Каши и бобовые . Овсяная, гречка, пшено, бурый рис, перловка, фасоль, чечевица.
  • Мясо и колбасы . Филе курицы, индейки, нежирная говяжья вырезка, язык, нежирные вареные сосиски и колбасы («Докторская», «Диетическая»). Все необходимо готовить на пару, варить или запекать.
  • Рыба и морепродукты . Нежирная отварная или запеченная рыба (хек, минтай, треска, лещ, щука), консервированный тунец, сайра без масла.
  • Молочные продукты . Кефир, ряженка, простокваша, натуральные йогурты, обезжиренное молоко.
  • Орехи и сухофрукты . Арахис, грецкий орех, миндаль, льняные семечки, кедровые орешки, курага, сушеные яблоки и груши.
  • Фрукты и овощи . Свежие грейпфруты, мандарины, апельсины, вишня и смородина. В небольшом количестве можно есть абрикосы, персики, груши, яблоки.
  • Пищевые жиры . Авокадо, растительные масла (льняное, оливковое), изредка сливочное масло.

Полезные овощи

Какие овощи понижают уровень сахара в составе крови, быстро и эффективно снижают гликемию, уменьшают негативное воздействие токсинов (таблица ГИ продуктов)? Диабетикам полезно употреблять в пищу свежие овощи зеленого цвета. Эти продукты имеют невысокий гликемический индекс, богаты клетчаткой, витаминами, микроэлементами, которые участвуют во всех обменных процессах организма. К таким овощам относится капуста, любая зелень, кабачки, спаржа, салат, огурцы, болгарский перец.

Полезные овощи

Какие овощи и фрукты, снижающие быстро сахар в крови, полезны при сахарном диабете? Рекомендуется добавлять в свой ежедневный рацион блюда из тыквы, баклажанов, грибов, помидоров. Порция больного должна на ¼ состоять из свежих, запеченных или тушеных овощей. Такие продукты содержат клетчатку, огромный запас витаминов, антиоксидантов.

Сахароснижающие полезные продукты нормализуют работу ЖКТ, ускоряют выведение токсинов из организма, нормализуют липидный обмен.

Полезные овощи

К запрещенным овощам относится картофель, имеющий высокое количество углеводов. Ограниченно разрешается есть свеклу и морковь.

Как снизить сахар в крови в домашних условиях используя народные средства

Народные рецепты рекомендуют, добиваясь снижения уровня глюкозы, использовать цикорий. Растительное сырье в виде корня усилит кровообращение, повысит внутренние силы организма, даст ему дополнительную энергию. Кроме того, в нем есть природный аналог инсулина.

Чтобы сделать напиток, необходимо измельчить 2 столовых ложки аптечного цикория и заварить их в 0,5 л кипятка на протяжении 10 минут. Далее полученный отвар процеживают и трижды в день употребляют полстакана напитка. Благодаря применению этого средства, сахар в крови снижается.

Практикуют и более сложные препараты, которые борются с глюкозой.

Неплохой эффект дает отвар на основе стручков фасоли, с корнем лопуха, настой из перегородок грецкого ореха и другие виды сырья.

Читайте также:  Диета №9 при диабете - основные правила и нюансы.

Ниже представлены наиболее эффективные травы, которые нормализуют количество глюкозы в крови:

Земляника.

Подорожник.

Бессмертник.

Лавровый лист.

Боярышник.

Овощи, понижающие сахар

Следует однозначно отказаться от картофеля, содержащего крахмал. Замените его кабачками, брокколи или цукини. В тушеном виде практически все овощи нормализуют содержание сахара в крови. Но, варить надо не более 5 минут.

Чеснок

  1. Это не только антиоксидант и природный антибиотик, средство от простуды, а еще и полезнейший корнеплод.
  2. Он нормализует работу поджелудочной железы и способствует выработке инсулина.
  3. Благодаря этому показатели сахара, даже повышенные, быстро приходят в норму.
  4. К тому же полезные вещества способствуют омоложению всего организма.
Овощи, понижающие сахар

Опять же во всем нужна мера. Всемирная организация здравоохранения рекомендует есть чеснок не более 2-5 грамм в сутки, это примерно 1 зубочек.

Красный сладкий перец

Вкусный и незаменимый овощ, используемый в салатах и овощных рагу, богат аскорбиновой кислотой и антиоксидантами. Он не только борется с повышенным содержанием сахара, но и нейтрализует абсолютно все воспалительные процессы.

Болгарский перец — низкокалорийный, подходит для диетических блюд. Он повышает защитные функции организма против негативных внешних воздействий.

Брокколи

Овощи, понижающие сахар
  • Основным преимуществом овоща является высокое содержание полифенолов, помогающих противостоять инфекциям и воспалениям.
  • Благодаря этому организм остается защищенным и здоровым, так как своевременное лечение и защита не приведут к затяжным заболеваниям, среди которых и диабет.

Топинамбур

Имеет несколько названий: земляная груша, иерусалимский артишок и сладкий корень. Родина его — Северная Америка. Имеет массу полезных функций: омолаживает все системы организма, тонизирует, спасает от многих заболеваний.

  1. Он рекомендуется при сахарном диабете, содержит инулин.
  2. Не накапливает токсинов и выводит их из организма.
  3. Избавляет от головных болей.
  4. Повышает уровень гемоглобина.

В состав входят пектины, минеральные соли — калий, медь, цинк и железо, белки, аминокислоты, витамины С и В. Чтобы снизить риск заболевания гипертонией или сахарным диабетом, достаточно съедать 3 — 4 клубня в день за 10 минут до еды. Употребляют также и листья, которые мелко рубятся и добавляются в салаты вместе с оливковым маслом.

Овощи, понижающие сахар

А, также любые зеленые и листовые овощи будут полезны, потому что они имеют низкий гликемический индекс.

В любом случае, перед применением рекомендаций, консультация у врача обязательна!

Запрещенные продукты

Для любого человека, а особенно страдающего гипергликемией, важно знать перечень продуктов, способных повышать сахар выше нормы.

Любые продукты, содержащие сахар и крахмал, становятся опасными врагами, моментально повышающими уровень глюкозы в организме.

Список запрещенных продуктов:

  • сахар;
  • сладости, кондитерские изделия;
  • мучные изделия;
  • рис, пшено;
  • картофель;
  • макароны;
  • кукуруза;
  • мед, варенье;
  • сладкие ягоды и фрукты;
  • алкоголь;
  • сок, лимонад;
  • кисель;
  • сладкий творожок;
  • мороженое.

Если запрещенные продукты были употреблены в больших количествах, то снизить сахар возможно лишь с помощью специальных лекарственных средств.

Незаменимая клетчатка

Она тормозит процесс усвоения глюкозы, освобождает организм от токсических веществ. Представителями богатого клетчаткой съестного являются злаки, орехи, бобовые. Именно эти продукты обеспечивают быстрое снижение сахара в крови.

Цельные злаки как источник клетчатки

Очень полезно съедать на завтрак овсяные хлопья, служащие богатым источником растворимой клетчатки. Она держит количество сахара на допустимом уровне, уменьшая риск заболевания диабетом. Этот эффект проявится сильнее, если соединять геркулес с грушей и семечками.

Читайте также:  Диклобрю аналоги. Цены на аналоги в аптеках

Такими же свойствами обладают любые другие цельные злаки.

Клетчатка из орехов и бобовых

От горсти орехов, насыщенных клетчаткой, жиром и белком, также замедляется усвоение сахара и снижается его уровень. Употребление орехов в неделю минимум пять раз снижает риск диабета на 30%. Однако из-за высокой калорийности орехов на один прием их достаточно 50 г. К самым полезным видам орехов относятся:

  • миндаль,
  • бразильский орех,
  • кешью,
  • арахис,
  • грецкий орех.

Полезны блюда из чечевицы или бобов. Их можно включать в ежедневный рацион (один раз). Нельзя обходить вниманием горох, в том числе турецкий (нут) и цветную фасоль. Они насыщают организм белками и минералами, но без превышения лимита на углероды.

Итак, самыми эффективными продуктами для снижения сахара являются овощи, фрукты, зелень. Их полезно употреблять даже при нормальном уровне сахара. Это отличная профилактическая мера.

Чего нельзя есть при гипергликемии

Когда анализ крови показал повышенное содержание сахара в крови, чаще всего это служит сигналом о том, что в организм поступает слишком много углеводов. Основные правила питания складываются из запретов на продукты с высоким содержанием быстрых углеводов:

  • Необходимо полностью исключить все сахаросодержащие продукты;
  • Не употреблять продукты с высоким содержанием крахмала: картофель, кукурузу, рис, фасоль;
  • Исключить употребление животных жиров: сливочного масла, маргарина, сала и др.;
  • Максимально ограничить употребление продуктов с повышенным содержанием глюкозы: винограда, изюма, инжира;
  • Исключить из рациона любые копчености;
  • Не употреблять жирную и жареную пищу.

Помимо этого, существует ряд продуктов, которые имеют пограничное значение для больных диабетом. Для некоторых употребление таких продуктов в умеренных количествах не вызовет особого изменения уровня сахара в крови, а для кого-то скачок будет очень резким.

Диабетикам следует с осторожностью отнестись к таким продуктам как творог, томатный сок, некоторые красные и желтые овощи и фрукты.

Как отреагирует организм, можно узнать только путем контроля, через экспресс-анализ крови на сахар. И если результат покажет высокие значения сахара даже после минимальной порции такого пограничного продукта, то их тоже следует полностью исключить из рациона.

Специи и пряности

Острые приправы и специи активно тормозят глюкозный метаболизм. При добавлении в блюдо определенных приправ, постпрандиальной уровень глюкозы (после еды) не выходит за рамки дозволенных границ. Это качество широко используется в народной медицине. Многие фитоотвары и настои, уменьшающие концентрацию сахара в крови, содержат пряные специи. При их системном употреблении можно добиться понижения гликемии.

Норма глюкозы в крови после еды

Специи и пряности

Перечень пряностей:

  • Орегано (душица). Обладает спазмолитическими, бактериальными свойствами и детоксикационными свойствами.
  • Перец черный. Усиливает функциональность пищеварительных ферментов, улучшает циркуляцию крови, тонизирует, снижает газообразование.
  • Гвоздика. Является антигельминтным, противогрибковым, антибактериальным, иммуномоделирующим средством.
  • Куркума. Стимулирует эндокринную функцию поджелудочной железы, ускоряет метаболизм.
  • Лавровый лист. Отвар лавра применяется в народной медицине в качестве лекарства для снижения сахара в крови.
  • Кардамон. Улучшает пищеварительные процессы, успокаивающе действует на ЦНС (центральную нервную систему).
  • Корица. Сохраняет здоровье органов зрения, укрепляет нервную систему, ускоряет заживление ранок и ссадин на коже, понижает уровень холестерина, стимулирует обмен веществ.
  • Корень имбиря. Активизирует процессы метаболизма, укрепляет сосуды, улучшает кровообращение, способствует снижению массы тела. Благодаря содержанию инулина имбирь способен стабилизировать гликемию.
Читайте также:  Анализ крови на свободный, общий тестостерон у женщин и мужчин

Чрезмерное увлечение пряностями может вызвать аллергическую реакцию. Особой осторожности требует употребление имбирного корня

Специи и пряности

Полезными будут и всевозможные пряности и приправы: горчицу, чеснок, имбирь, зелень, уксус, корицу. Сочетание магния, флавоноидов и полифенолов способствует снижению уровня глюкозы, холестерина и триглицеридов, оказывает антиоксидантное противовоспалительное, антигистаминное действие, а также активизирует обменные процессы.

Запрещенные продукты

Для любого человека, а особенно страдающего гипергликемией, важно знать перечень продуктов, способных повышать сахар выше нормы.

Любые продукты, содержащие сахар и крахмал, становятся опасными врагами, моментально повышающими уровень глюкозы в организме.

Список запрещенных продуктов:

Запрещенные продукты
  • сахар;
  • сладости, кондитерские изделия;
  • мучные изделия;
  • рис, пшено;
  • картофель;
  • макароны;
  • кукуруза;
  • мед, варенье;
  • сладкие ягоды и фрукты;
  • алкоголь;
  • сок, лимонад;
  • кисель;
  • сладкий творожок;
  • мороженое.

Если запрещенные продукты были употреблены в больших количествах, то снизить сахар возможно лишь с помощью специальных лекарственных средств.

Медикаментозные средства

Если на приёме у врача обнаруживается повышение содержания глюкозы, после дообследования и подтверждения диагноза назначают курс медикаментозного лечения. Это регулярная терапия с ежедневным приёмом препаратов, но за день сахар не удастся снизить до нормальных показателей. Одноразового приёма лекарства недостаточно, обычно лечение пожизненное.

Препараты, которые назначают для снижения сахара в крови, делятся на три группы.

  1. Одни повышают восприимчивость рецепторов к инсулину – это Глюкофаж, Сиофор.
  2. Другие помогают поджелудочной железе вырабатывать инсулин для расщепления глюкозы (препараты Диабетон и Амарил).
  3. Третьи – Байетта, Глюкобай – замедляют всасывание углеводов в кишечнике.

Назначаются все три группы медикаментов, что позволяет плавно и эффективно снизить сахар без осложнений. Подбирать лекарства – это прерогатива лечащего врача, самостоятельный приём медикаментов или замена одних препаратов другими могут привести к осложнениям. Кроме того, у всех препаратов, которые помогают уменьшить уровень сахара, есть противопоказания.

Поэтому, выбирая лекарство самостоятельно, нужно знать, что последствиями этого может быть:

  • впадение в гипогликемическую кому;
  • инфаркт миокарда;
  • развитие сердечной недостаточности;
  • сосудистые проблемы, повышение давления и инсульт;
  • почечная и печёночная недостаточность;
  • индивидуальная реакция на составляющие лекарства.

Лекарственные средства подразделяют на несколько видов: препараты сахароснижающие, и инсулины короткого и пролонгированного действия, перечень и краткая характеристика приведены в таблице.

Группа препаратов Наименование Начинает действовать Продолжительность воздействия Механизм действия
производные сульфонилмочевины Манинил через 30 минут от 20 до 24 часов стимулируют секрецию инсулина
Глирид
Диабетон
бигуаниды Метформин через 30 минут от 8 до 12 часов снижают продукцию глюкозы печенью и интестинальную абсорбцию глюкозы, повышают эффект инсулина
меглиглитиниды НовоНорм через 10 минут 3 часа быстро повышают секрецию инсулина
Старликс
ингибиторы альфа-глюкозидаз Акарбоза через 30 минут от 6 до 8 часов тормозят всасываемость углеводов в кишечнике
Миглитол
инкретиномиметики Галвус через 2 часа от 16 до 24 часов понижают выработку глюкозы печенью
Онглиза
инсулины короткого и ультракороткого действия Актрапид НМ от 20 до 30 минут до 6 часов применяют для быстрого понижения сахара поступившего в организм с пищей
Монодар
Химулин Регуляр
Новорапид
инсулины среднего действия Инсулин Новомикс спустя 2 часа после инъекции от 8 до 12 часов поддерживают фоновую концентрацию инсулина
Хумодар БР
Протафан
инсулины длительного действия Лантус спустя 1-2 часа после введения от 9 до 29 часов держат сахар в норме на протяжении дня (натощак) и в течение ночного сна
  1. Резкое повышение сахара в крови симптомы — Сахарный Диабет
  2. Продукты повышающие гемоглобин в крови
  3. Какие продукты понижают давление, список, правила питания при гипертонии