Винная диета для похудения: меню, ограничения, минусы и плюсы

Решаясь сесть на диету, люди всё равно ищут лазейки, чтобы хоть как-то «подсластить» свою голодную жизнь. Для одних таким утешением становятся читмилы и рефиды. Другие начинают выяснять, совместимы ли похудение и алкоголь, который помогает расслабиться и дарит хорошее настроение. Попробуем разобраться, прав ли был Плиний Старший, говоря, что истина в вине (In vino veritas).

Ограничения при винной диете

Винная диета – кратковременная, поэтому, как и другие диеты, которые рассчитаны на несколько дней имеет строгие ограничения:

  1. Запрещено употреблять углеводы, такие как сахар, шоколад и прочее.
  2. Нельзя подсаливать пищу, так как соль задерживает воду в организме, а это не способствует похудению. При отказе от соли на период диеты организм избавится от шлаков и токсинов, нормализуется обмен веществ.
  3. Из напитков принимать можно толь чистую воду (газированную и минеральную нельзя) и вино. Чаи (всех разновидностей), натуральные соки и кофе запрещены.
  4. На протяжении всей винной диеты разрешается пить в любых количествах только воду, кроме газированной и минеральной. Многие диетологи разрешают в такой диете заменить творог на обезжиренные сорта сыра в том же количестве, но только при увеличении продолжительности диеты до недели. В таком случае две трети части сыра съедайте в обед, а остальную часть на ужин вместе с вином. Такой вариант диеты приведет к большим потерям веса, чем первоначальный вариант, за счет выведения излишней жидкости с организма. Вино можно выбрать сухое красное или розовое, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Узнайте, как с помощью «любимой» диеты скинуть до 8 кг за 7 дней.

А здесь прочитайте о том, как скинуть за неделю от 5 кг, питаясь только шоколадом.

Обозначаем проблему

Мы часто слышим: «Алкоголь способствует похудению». Это миф, который возник потому, что люди, зависимые от него, никогда не бывают полными. Но если уж говорить об их внешности, то стоит расписать её и дальше: дефицит массы тела, отёчное синюшное лицо, тремор конечностей, потерянный взгляд, о гигиене говорить не приходится. Если вы приводите в пример алкоголиков, то смотрите на всю картину целиком.

Задаваясь вопросом, можно ли пить алкоголь во время похудения, сначала ответьте себе, а насколько для вас это важно? Почему нельзя обойтись без него?

Одно дело, когда эту проблему пытается решить тот, кто борется с лишним весом и планирует идти на торжество, пропустить которое не может. Ему важно, какие спиртные напитки и в каком количестве разрешены. Другое, если решается вопрос о постоянном употреблении алкоголя во время диеты. Вы не можете без него жить? Он для вас является единственным источником удовольствия, расслабления и приподнятого настроения? Если дело в этом, то подобное пристрастие ни к чему хорошему не приведёт по нескольким причинам.

Причина первая. Конечно, вы не являетесь алкоголиком, но предрасположенность к этому имеется. Чтобы доказать обратное не на словах, а на деле, откажитесь от спиртных напитков на время всего похудения. Это же так просто!

Причина вторая. Вином обычно заливаются какие-то психологические проблемы. Значит, уровень кортизола в организме повышен. И это существенно мешает похудению. Для справки: алкоголь во время нервных переживаний не уменьшает выработку гормона стресса, поэтому последний спокойно продолжает образовывать висцеральный жир, пока вы «успокаиваетесь» таким образом.

Причина третья. Постоянные возлияния оказывают негативное влияние на работу всех органов и систем. А теперь внимание: под словом «постоянные» наркологи считают не только каждодневное употребление алкоголя, но и еженедельное.

Причина четвёртая. Спорт и алкоголь 100% несовместимы. А без спорта похудение невозможно или, по крайней мере, весьма затруднено.

Так что, задаваясь вопросом, можно ли сочетать алкоголь с похудением, сначала ответьте себе честно, почему это так важно и нет ли у вас, кроме лишнего веса, ещё и зависимости.

Вино – польза и вред для похудения

Несомненно, что полезными свойствами обладают и белое, и красное вино, так как содержат в своем составе различные витамины, микроэлементы, органические кислоты, антиоксиданты, дубильные вещества и другие « полезности», благодаря которым они укрепляют иммунитет, активизирует обменные процессы, повышают тонус, снимают усталость, улучшают пищеварение и борются с бессонницей.

Но для похудения лучше всего употреблять красное сухое вино, так как именно в нем содержится активный ингредиент ресвератрол, относящийся к группе полифенолов, играющих в организме роль антиоксидантов. С одной стороны, это вещество обладает противоопухолевыми, противовоспалительными, антибактериальными и омолаживающими свойствами, а с другой, играет не последнюю роль в похудение, так как:

  • активизирует обменные процессы;
  • расщепляет скопившиеся жиры и замедляет формирование новых жировых отложений;
  • понижает уровень плохого холестерина в крови.

Исходя из вышесказанного, вино, а именно красное сухое или полусухое, окажет только пользу, как для похудения, так и для всего организма в целом, но только употреблять его надо в умеренных количествах – не более 1 бокала в день, выпитого во время обеда.

Если вы действительно хотите эффективно похудеть, не лишая себя удовольствия выпить любимый напиток, то можете воспользоваться средиземноморской диетой или винной диетой, в основе которых лежит каждодневное употребление вина. Эти диетические методики имеют сбалансированный рацион, переносятся довольно легко и дают возможность быстро распрощаться с лишними килограммами.

Винная диета: меню на и дней ^

Винная диета разработана на 3 и 5 дней

Винное меню на 3 дня

Трехдневное меню обязательно должно состоять из следующих продуктов:

  • Завтрак: 1 сладкое яблоко, бокал вина;
  • Ланч: вино – 200 мл;
  • Обед: цельнозерновой батон-200 г, бокал вина;
  • Полдник: 2 яблока;
  • Ужин: вино – 250 мл;

В результате – уменьшение веса от 3 — 5 кг и полное очищение организма.

Меню на 5 дней

Меню винной диетической программы, рассчитанное на 5 дней, состоит из одинакового набора продуктов:

  • Завтрак: помидор – 1 шт., сваренное куриное яйцо – 1 шт.;
  • Ланч: зеленое яблоко;
  • Обед: обезжиренный творог – 200 г, небольшой свежий огурец без соли;
  • Ужин: бокал вина.

Главное условие состоит в том, что на ужин обязательно должно быть только вино. Кроме него, в течение суток чистую питьевую воду можно употреблять в большом количестве.

Винная диета с сыром

Существует еще одна программа для похудения, основанная на употребление алкоголя — винная диета с сыром. Этот вариант относится к монодиетам, рассчитан на 3 дня и очень популярен среди российских звезду шоу – бизнеса и Голливуда.

  • Завтрак: вино – 200 мл., твердый сыр – 150 гр., тост из хлеба пшеничного;
  • Обед: твердый сыр – 100 гр., вино – 2 бокала, 2 тоста
  • Ужин: то же, что и на обед, но сыр в количестве 50 гр.

Благодаря методике, основанной на сухом вине и сыре, можно потерять от 4 до 5 килограммов лишнего веса, однако в этот трехдневный период организм будет испытывать острую нехватку питательных веществ.

Приготовление домашнего сухого вина

Стоит знать еще и то, что положительных результатов от соблюдения винной диеты можно добиться лишь в том случае, если вино будет натуральным, а не подделкой. При необходимости можно приготовить его и в домашних условиях. Для этого потребуется чистые и сладкие ягоды винограда. Способ приготовления осуществляется в четыре этапа:

Первый этап: получение сусла

  • Над эмалированной емкостью устанавливается дуршлаг, куда помещают виноград небольшими порциями и разминают их руками.
  • В результате получается сусло, а именно сок и выжимки.

Второй этап: подготовка к брожению

  • Емкость (кастрюля, бидон) на три четверти заполняется суслом и накрывается марлей.
  • Далее емкость убирается на 3-5 дней в помещение с температурой от 25 — 30 градусов.
  • В сутки перемешивать сусло необходимо 2 — 3 раза.
  • Далее сок без осадка необходимо слить в бутыль на 2/3, имеющий узкое горлышко.

Третий этап: брожение

  • На горлышко емкости с соком закрепляется специальная крышка – затвор, а если такой нет, то медицинская перчатка с небольшой дырочкой на одном из пальцев.
  • Далее ее следует убрать в место с температурой до 20 градусов на 15 — 25 суток.
  • Когда начнет наблюдаться полное отсутствие пузырьков или спад перчатки, это будет означать завершение процесса брожения.

Четвертый этап: созревание

  • Жидкость без осадка осторожно переливают в другую тару и плотно закрывают.
  • Домашнее сухое красное вино готово к употреблению.

Советуем также ознакомиться со статьей  диета Усама Хамдий.

Алкоголь и диеты для похудения

Основное предназначение экспресс- и монодиет – избавление от того веса, который сам человек считает лишним. Хотя подобные режимы питания создают огромную нагрузку на организм, их приверженцы редко советуются с врачами.

Такие диеты условно делятся на два класса:

Алкоголь и диеты для похудения
  • экспресс- и монодиеты со строгими рекомендациями относительно количества приёмов пищи и веса продуктов;
  • менее строгие диеты, основанные на подсчёте калорий.

Спиртные напитки и строгие диеты

Строгие диеты обычно подразумевают резкое снижение поступления в организм каких-либо классов веществ (жиров, углеводов, белков). Для организма такое ограничение означает существенные нагрузки и перестройку всех систем.

Алкоголь и диеты для похудения

Если в этот период в кровь попадает этанол (а печень воспринимает его как яд), организм испытывает стресс, результатом которого могут стать мигрени, расстройство желудка, рвота. Но даже в тех случаях, когда приём спиртного обходится без серьёзных последствий, нарушаются сами правила диеты.

К примеру, спиртные напитки содержат углеводы, поэтому безуглеводная диета на фоне употребления алкоголя просто не даст ожидаемого эффекта. Спиртное возбуждает аппетит и притупляет чувство самоконтроля. Приём даже небольшого количества крепких напитков провоцирует срыв и отход от правил режима питания.

Экспресс- и монодиеты обычно не длятся дольше 5–7 дней. Проще рассчитать время диеты таким образом, чтобы на этот период не приходилось никаких праздников, чем из-за нескольких рюмок спиртного подвергнуть здоровье опасности и не достичь желаемого результата.

Алкоголь и диеты для похудения

Алкоголь и диеты, основанные на подсчёте калорий

Пищевая ценность 100 мл чистого этанола составляет примерно 600 ккал. Большое значение имеет не только калорийность алкоголя, но и то, какой напиток пить. Водка, ром и текила очень калорийны, но не содержат полезных веществ. Организм перерабатывает эти виды спиртного, однако, не получая витаминов и микроэлементов, начинает их буквально требовать (поэтому крепкий алкоголь трудно пить не закусывая).

Живое пиво содержит витамины, а вино – энзимы, способствующие пищеварению и вещества, препятствующие образованию холестериновых бляшек. Вино ускоряет процесс расщепления жира. Ликёры более калорийны, чем вино или пиво, но благодаря содержащемуся всахару не возбуждают аппетит, не требуют закуски и способны заменить десерт. Некоторые ликёры и настойки (к примеру, из одуванчиков или полыни) благотворно воздействуют на пищеварение.

Алкоголь и диеты для похудения

Очень коварны коктейли. Их калорийность порой доходит до 500 ккал на 100 г. Смеси алкоголя и соков создают обманчивое чувство утоления жажды.

Читайте также:  Как бороться с алкоголизмом мужа: способы и советы

Если возникает необходимость выпить алкоголь во время диеты, нужно уменьшить дневной рацион на соответствующее количество калорий, взяв данные о калорийности спиртных напитков из таблицы.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Алкоголь и диеты для похудения
Вид спиртного напитка Калорийность 100 г спиртного напитка, ккал
Пиво

крепостью 1,8%

29
Пиво, 2,8% 34
Пиво, 4,5% 45
Вино белое, 10% 66
Вино белое сухое, 12% 66
Вино красное, 12% 76
Вино белое, 12,5% 78
Абсент, 60% 83,1
Шампанское, 12% 88
Вино белое сладкое, 13,5% 98
Херес, 20% 126
Саке, 20% 134
Мадера, 18% 139
Шерри, 20% 152
Вермут, 13% 158
Портвейн, 20% 167
Шнапс, 40% 200
Виски, 40% 220
Джин, 40% 220
Ром, 40% 220
Бренди, 40% 225
Текила, 40% 231
Водка, 40% 235
Коньяк, 40% 240
Самбука, 40% 240
Пунш, 26% 260
Кальвадос, 40% 325
Ликёр, 24% 345

Чтобы не слишком нарушать режим питания, следует руководствоваться правилами:

  • не пить натощак, отказаться от аперитивов, так как они возбуждают аппетит;
  • по возможности отказаться от крепких напитков и креплёных вин;
  • не смешивать спиртное, избегать коктейлей;
  • оптимальный вариант – живое пиво или красное сухое вино;
  • избегать жирных и острых закусок;
  • если приходится пить ликёр, от десерта нужно отказаться;
  • из шампанских вин предпочтительнее всего брют: в нём почти нет сахара.

Винный день

Винный день кратковременная диета, основанная на эффекте разгрузочного дня. Правила просты на один день вам выделяется бутылка красного или белого, и 300 грамм одного из кисломолочных продуктов: творога, сыра и т. д. Мы думаем вам известен эффект от одновременного употребления соленых огурцов с молоком это не тот случай. Вино хорошо сочетается с кисломолочными продуктами.

Как выбрать качественное красное вино

Винный день

Как выбрать качественное белое вино

По калорийности, бокал вина способен заменить 100 грамм отварной нежирной говядины, целую тарелку макарон, небольшую порцию каши и так далее. Несмотря на это, вы будете худеть. 80% винных калорий приходится на этиловый спирт, который не участвует в энергетическом уравнении организма, но обманывает наш аппетит. Разделите вашу бутылку и 300 грамм кисломолочных продуктов на 5 приемов пищи и получите оздоровительный эффект похудения.

Последствия употребления алкоголя сильнее всего отражаются на почках, узнайте о диете поддерживающей этот орган.

Винный день

Вино при похудении: какой алкоголь менее калорийный при диете, что лучшее выбрать — красное или белое, сухое или сладкое

О том, можно ли пить вино при похудении, существуют разные противоречивые мнения. Некоторые диетологи категорически запрещают пить его, а другие считают, что небольшое количество не повлияет на фигуру, а наоборот, поможет похудеть, т.к оно ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров.

Можно пить вино на диете

Большинство специалистов выступают против алкоголя во время снижения веса, потому что спиртные напитки содержат калории. Попадая в организм, они начинают быстро всасываться и превращаться в жировые отложения. Кроме этого, любой алкоголь пробуждает аппетит, поскольку уровень глюкозы в крови снижается и человек начинает ощущать голод, что может повлечь за собой переедание.

Однако это случается только при злоупотреблении алкогольными напитками. Если выпить бокал сухого белого или красного вина за обедом или ужином, то вреда от этого не будет. В таком случае спиртное может благотворно повлиять на похудении.

В красном вине содержится много полезных веществ, например флавоноиды, кверцитин, а главное, ресвератрол, благодаря которому жировые клетки начинают активно растворяться, ускоряется обмен веществ и приостанавливается процесс старения.

Также ресвератрол снижает уровень холестерина в крови, что важно для людей, склонных к полноте. В данном веществе содержатся антиоксиданты и незаменимые аминокислоты, а также различные витамины и минералы. Красное вино выводит из тканей организма лишнюю воду, укрепляет сосуды и сердце, способствует нормализации уровня эритроцитов в крови, выводит шлаки и токсины, укрепляет иммунную систему.

Некоторые диетологи разрешают пить любое сухое вино при похудении, но при этом следует соблюдать меру.

Как правильно выбрать алкоголь худеющим

Красное вино при похудении, как и белое, должно быть качественным, потому что дешевое низкосортное спиртное ничего, кроме вреда, организму не принесет. Предпочтение нужно отдавать винам в бутылках, а не в коробках. В таком случае меньше вероятности наткнуться на подделку.

При выборе нужно обращать внимание на этикетку, на которой должны быть указаны производитель, страна, крепость, сорт винограда.

Красное вино изготавливают из наиболее популярных сортов:

  • «мерло»;
  • «пино нуар»;
  • «каберне совиньон»;
  • «шираз».

Белые вина производятся из следующих сортов винограда:

  • «шардоне»;
  • «совиньон блан»;
  • «мускат»;
  • «пино блан».

Красное сухое вино рекомендуется подавать к обеду и ужину при комнатной температуре, а белое должно быть холодным.

Что пить не стоит

Диетологи не разрешают употреблять крепкий, сладкий алкоголь и пиво при похудении.

К крепким напиткам относятся:

  1. Водка.
  2. Коньяк.
  3. Текила.
  4. Ром.
  5. Джин.
  6. Виски.
  7. Абсент.
  8. Кальвадос.

В этих спиртных напитках содержится большое количество калорий, поэтому они запрещены во время любых диет. К тому же большое количество крепкого алкоголя способствуют обезвоживанию организма и быстро приводит к состоянию опьянения.

К сладким алкогольным напиткам относятся:

  1. Ликеры.
  2. Полусладкие и сладкие вина.
  3. Полусладкое и сладкое шампанское.
Читайте также:  Героин — наркотик несущий смерть. И никакого геройства.

Они опасны при похудении большим содержанием сахара, что никак не способствует долгожданной потере веса. Пьются эти напитки легко, поэтому ими легко злоупотребить.

Пиво не разрешается пить при любой диете, потому что оно высококалорийно и приводит к быстрому набору веса. Это касается и безалкогольного напитка. Пиво тяжело усваивается организмом и вызывает быстрое привыкание. При этом темное намного вреднее, чем светлое.

Что касается различных алкогольных коктейлей, то их тоже нельзя употреблять при похудении. При смешивании различных напитков сложно понять, сколько калорий содержится в том или ином коктейле.

Если все же хочется выпить что-либо из запрещенного алкоголя, то нужно строго соблюдать меру: не более 50 г водки, коньяка или другого крепкого напитка, не более 50 г ликера, не более 100 г десертного вина, шампанского или не более 1 коктейля. Во время праздничного ужина необходимо больше пить воды и меньше употреблять соли, чтобы алкогольные напитки и другая жидкость не задерживались в организме и не привели к отекам, которые нежелательны при похудении.

Диета на вине и сыре

Такой способ похудения используют балерины – диета помогает сбросить до 3 кг лишнего веса. Длительность – 3-5 дней. Сыр является источником белков и молочных жиров, кальция, фосфора, витаминов группы В, РР, А. Продукт дает долгое ощущение сытости. Употребляя вино и сыр, вы стимулируете организм брать недостающую энергию из жировых запасов. Есть несколько вариантов винной диеты с сыром. Первая рассчитана на трое суток. Каждый день необходимо употреблять такой набор продуктов:

Диета на вине и сыре
  • красное сухое вино – 1 бутылка 0,7 л;
  • зеленые яблоки – 3 шт.;
  • сыр – 500 г;
  • тосты из зернового хлеба – 4-5 шт.
Диета на вине и сыре

Диета на вине и сыре

Сыр выбирайте любой, но обязательно высокого качества (не сырный продукт). Самые удачные сорта: Моцарелла, Камамбер, Тофу, Фета, Пармезан. В сырах Российский, Голландский, Чеддер, Эмменталь, слишком высокая доля жира – до 50%. Второй вариант диеты рассчитан на 5 дней. Для нее запаситесь красным сухим вином, фруктами, овощами, твердым сыром, творогом, куриными или перепелиными яйцами. Меню представлено в таблице:

Диета на вине и сыре
День Завтрак Перекус Обед Ужин
1 Помидор, 1 куриное яйцо вкрутую или 2 перепелиных Зеленое яблоко – 1 шт. Обезжиренный творог – 200 г Бокал вина, нежирный сыр – 30 г
2 Алкогольный напиток – 150 мл, сыр – 100 г Тост с сыром 2 бокала вина, твердый сыр – 50 г. Если чувствуете опьянение или сильный голод, съешьте кусочек подсушенного хлеба. 2 бокала красного сухого, сыр – 75 г.
3 Помидор, яйцо вкрутую, бокал вина Запеченное яблоко, нежирный творог – 200 г Тост, свежий огурец, бокал алкогольного напитка 2 бокала красного сухого, сыр – 75 г
4 Тост с сыром, бокал вина Обезжиренный кефир – 1 стакан 2 бокала алкогольного напитка, сыр – 150 г 2 бокала вина, сыр – 100 г
5 Яйцо вкрутую, огурец, вино Натуральный йогурт – 1 стакан 2 бокала алкогольного напитка, сыр – 150 г 2 бокала красного сухого, сыр – 100 г
Диета на вине и сыре

Если вы будете придерживаться изложенных рекомендаций по меню, то лишние килограммы вместе с застоявшимися шлаками покинут ваше тело. Голод слишком сильный? Добавьте в рацион еще несколько низкокалорийных продуктов: брынзу, Рикотту, Бри, Адыгейский сыр. Недостатки предложенного меню – большое количество алкоголя (его вред никто не отменял), однообразная еда; от большого количества белка могут возникнуть запоры или обостриться проблемы с почками. Помните, такой рацион рекомендован только полностью здоровым совершеннолетним людям.

Диета на вине и сыре

Диета на вине и сыре

Вино для похудения — от какого вина худеют?

Ещё с давних времен употребление вина в умеренных количествах во время приема пищи считалось полезным для человеческого организма. Предполагалось, что вино способствует лучшему обмену веществ, повышает аппетит, позволяет понизить сахар в крови, и улучшить сопротивляемость организма к внешним отрицательным факторам. В наши дни соблюдение большинства видов диет для сбрасывания лишних килограммов требует обязательного отказа от употребления любых алкогольных напитков. Якобы они содержат много калорий и наносят стресс организму. Кроме того, подвыпивший человек может частично потерять над собой контроль и нарушить строгий режим питания.

Однако существует исключение, позволяющее включить алкогольный напиток в свой ежедневный рацион. И это вино для похудения, являющееся основным компонентом при соблюдении винной диеты. Срок такого способа похудения непродолжительный, но позволяет сбросить около 5 кг веса. В каждом отдельном случае всё зависит от особенностей организма, но желаемый результат в итоге будет достигнут.

Лечебные свойства

В разрез с мнением, которое сложилось, умеренность в использовании сухого красного вина предоставляет больше пользы для человека. В нем содержится много веществ, которые приносят выгоду. Они не переносят переваривание в желудке, а усваиваются и попадают в мозг и печенку.

  • сокращается риск возникновения болезней сердца;
  • уменьшается вероятность развития сахарного диабета;
  • снижается уровень старения клеток организма;
  • присутствует противовоспалительное действие;
  • помогают кроветворению, повышается иммунитет и тонус;
  • замедляется развитие рака;
  • поддерживается антибактериальное и антистрессовое воздействие;
  • нормализуется обмен веществ, помогает похудению.

Сухое вино для похудения содержит витамины В2, В1, С, Р, железо, калий, магний, йод, марганец. В малых дозах напиток содействует и высвобождает эндорфины — гормоны удовольствия. Ученые из Канады обнаружили еще один необычную особенность вина. Полифенолы, которые входят в состав, оказывают лечебное действие при заболевании десен. Американские собратья преуспели в другом вопросе — незначительное количество красного вина уменьшают вероятность почечнокаменной болезни, помогают в борьбе с ними при образовании.